Privlačen videz, dobro počutje in zdravje so visoke cenjene vrednote sodobnega sveta. Kako do teh vrednot v sodobnem življenju, ki nas zavaja z obilno ponudbo in raznimi razvadami, kot so nezdravo prehranjevanje s preveč maščobami, sladkarijami, hitro pripravljano hrano, obilnimi in nerednimi obroku, z uživanjem alkohola in premalo gibanja?
Pozabili smo, da človek lahko krajši čas preživi tudi brez hrane. Sposobnost skladiščenja zalog, tako kot pri živalih, je bil v preteklosti nuja za obstoj. Danes imamo na voljo dovolj hrane, preveč zaužite količine dobrot pa se odraža v debelosti in bolezni.